Il progetto ENOUGH ha coinvolto 30 partner da 12 Paesi, che hanno collaborato per fornire metodi e strumenti tecnici, politici e finanziari per il raggiungimento della neutralit\u00e0 carbonica nella filiera alimentare.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019analisi di database e sviluppo di modelli data-driven ha consentito di definire l abaseline per le emissioni e l\u2019impatto ambientale del settore in Europa.<\/p>\n\n\n\n
Tra le varie attivit\u00e0, il progetto ha elaborato delle roadmap per la riduzione delle emissioni nei diversi settori della filiera, tra cui il trasporto refrigerato, e ha sviluppato una applicazione disponibile online per simulare la catena di approvvigionamento alimentare che consente di selezionare prodotti e tecnologie e di valutare non solo il consumo energetico e l’impatto ambientale ma anche la qualit\u00e0 finale degli alimenti.<\/p>\n\n\n\n
Il cuore delle attivit\u00e0 del progetto \u00e8 stata la campagna di dimostrazione: ENOUGH ha selezionato le tecnologie pi\u00f9 idonee alla decarbonizzazione della filiera alimentare e le ha dimostrate attraverso 21 casi \u201creali\u201d, installati sul campo o presso i partner, che hanno documentato i benefici di tali tecnologie in termini di riduzione dei consumi, delle emissioni e di miglioramento della qualit\u00e0 dei prodotti. I dimostratori hanno spaziato dagli impianti industriali alle applicazioni domestiche, dando il meritato spazio al trasporto refrigerato.<\/p>\n\n\n\n
ENOUGH \u00e8 stato finanziato dalla Unione Europea nell\u2019ambito del programma H2020- n. progetto 101036588<\/p>\n\n\n\n
Responsabile del progetto<\/em><\/p>\n\n\n\n Silvia Minetto silvia.minetto@cnr.it<\/p>\n\n\n\n Partecipanti al progetto<\/em><\/p>\n\n\n\n Antonio Rossetti antonio.rossetti@cnr.it<\/p>\n\n\n\n Sergio Marinetti sergio.marinetti@cnr.it<\/a><\/p>\n\n\n\n Francesco Fabris francesco.fabris@cnr.it<\/a><\/p>\n\n\n\n Monica Fabrizio monica.fabrizio@cnr.it<\/a><\/p>\n\n\n\n Barbara Pagnin barbara.pagnin@cnr.it<\/p>\n\n\n\n Link al sito<\/em><\/p>\n\n\n\n www.enough-emissions.eu<\/a> ; https:\/\/cordis.europa.eu\/project\/id\/101036588<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il progetto ENOUGH ha coinvolto 30 partner da 12 Paesi, che hanno collaborato per fornire metodi e strumenti tecnici, politici e finanziari per il raggiungimento della neutralit\u00e0 carbonica nella filiera alimentare. L\u2019analisi di database e sviluppo di modelli data-driven ha consentito di definire l abaseline per le emissioni e l\u2019impatto ambientale del settore in Europa. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16406,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[26],"tags":[43,45,46,48],"class_list":["post-16405","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prog","tag-pd1","tag-pd1-1","tag-pd1-2","tag-pd1-4"],"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/enough.png",525,525,false],"thumbnail":["https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/enough-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/enough-300x300.png",300,300,true],"medium_large":["https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/enough.png",525,525,false],"large":["https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/enough-480x480.png",480,480,true],"1536x1536":["https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/enough.png",525,525,false],"2048x2048":["https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/enough.png",525,525,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"webm","author_link":"https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/author\/admin\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Il progetto ENOUGH ha coinvolto 30 partner da 12 Paesi, che hanno collaborato per fornire metodi e strumenti tecnici, politici e finanziari per il raggiungimento della neutralit\u00e0 carbonica nella filiera alimentare. L\u2019analisi di database e sviluppo di modelli data-driven ha consentito di definire l abaseline per le emissioni e l\u2019impatto ambientale del settore in Europa.…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16405"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16432,"href":"https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16405\/revisions\/16432"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.itc.cnr.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}